食品无添加作为一个备受争议的话题，一直以来都备受关注。人们对食品安全的担忧导致了对各种添加剂的怀疑，从而催生了无添加食品的需求。然而，我们是否可以放心地购买这些宣称无添加的食品呢？今天，我们将揭开无添加食品的违禁之谜。

为了确保食品安全，政府和监管机构设立了一系列标准和规定，对添加剂的使用进行了限制和监督。无添加食品的定义是指在食品制造过程中不使用任何添加剂，这包括了防腐剂、色素、味精等等。然而，这并不等同于违禁行为。

在某些情况下，添加剂是必需的。例如，一些食品在生产、储存和运输过程中需要添加防腐剂以保持其品质和安全性。而且，某些色素和调味剂可以为食品增添美感和口感。因此，对于一些添加剂的使用是被允许和合规的。

然而，一些不法商家为了迎合消费者的健康追求，有时会宣称其产品为无添加食品，但实际上仍然存在添加剂的使用。这种行为被视为欺诈和违规，并可能受到法律制裁。因此，我们作为消费者在选购无添加食品时，需要关注产品的标签和合规性认证。

购买无添加食品时，首先要仔细阅读产品标签，了解其中的成分和配料信息。同时，一些合规性认证，如有机食品认证和无添加认证，也是选择的重要参考依据。这些认证通常由第三方机构进行审核和验证，确保产品真实无添加。

总结起来，食品无添加不一定涉及违禁行为，但需要我们保持谨慎。理性购买，仔细阅读产品标签，并选购经过合规性认证的无添加食品，才能真正享受食品安全和健康。